México es un país grande, mágico y lleno de gente hermosa. Todas estas personas merecen servicios de calidad, como el de un sommelier de renombre. ¿Quieres ser uno? ¿Acaso quieres saber dónde estudiar para sommelier en México?
Los sommelier cumplen con una labor que, a primeras, puede sonar poco importante. Pero, ¿por qué despreciar el trabajo de una persona que, no solo conserva las bebidas más exquisitas, sino que además sabe mezclarlas?
Estudiar para sommelier en México es una maravillosa forma de aprender de toda la cultura vitivinícola. Porque para comprender el vino a los niveles a los que un sommelier lo hace, debes poder amarlo.
¿Dónde estudiar para Sommelier en México?
Entonces, ¿dónde estudiar para sommelier en México? Hemos reunido 3 de las mejores escuelas de Sommelier en México. De esta forma, tendrás la educación de calidad que necesitas para tu carrera.
Además de carreras profesionales, especialidades y diplomados, también hay pequeños cursos para complementar tus conocimientos. Así que, esta guía está más que completa para impulsar tu carrera como sommelier directo hacia el éxito.
La Escuela Mexicana de Sommeliers
La prestigiosa escuela Sommeliers de México ofrece varios cursos destacados para ser un sommelier de primera. Ya cuenta con 25 generaciones de sommeliers. Entre sus cursos puedes encontrar:
- Diplomado Profesional en vinos para la formación de Sommelier.
Este cuenta con clases presenciales, 50 sesiones y un horario de 7:00 PM a 10:00 AM.
- Especialidad en vinos Catalanes
Su horario empieza a las 10:00 AM y termina a las 9:00 PM.
Y varios más, que para más información; puedes visitar su website oficial. Aquí encontrarás toda la información que necesites sobre los cursos. Puedes contactarlos mediante:
- Número telefónico 55 7981 9941.
- Correo electrónico [email protected].
- También te enlazamos a su página oficial en Facebook,
Puedes encontrar su sitio web en este enlace.
Los puedes encontrar en Copenhague 23, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX.
ECI
La ECI se destaca por ser una escuela que ofrece estudios universitarios en gastronomía y hospitalidad. Todo esto se divide en 3 escuelas distintas: La Escuela Mexicana del Vino y el Tequila, La Escuela Mexicana de Parrilleros y La Escuela Nacional de Artes Dulces. Junto con ello, está avalada por la SEP.
Ofrecen los siguientes diplomados:
- Diplomado en Barista Profesional.
- Diplomado en Chocolatería Creativa.
- Diplomado en Cocinas de México.
- Diplomado en Iniciación a la Pastelería.
- Diplomado en Iniciación al Mundo del Vino.
- Diplomado en Iniciación a la Gastronomía.
- Diplomado en Organización de Eventos.
- Diplomado en Panadería.
Dan cursos cortos de gastronomía para principiantes, con materia prima incluida:
- Curso de Coctelería en Casa.
- Curso de Pastas y Mariscos.
- Curso de Tartas Gluten Free.
- Curso de Masas Laminadas.
Además de eso, también ofrecen las siguientes especialidades:
- Especialidad en Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas.
- Especialidad en Sommelier.
Y como que si todo lo anterior fuese poco, también hay un programa de Profesional Asociado en Gastronomía y una Licenciatura en Gastronomía.
Para la Especialidad En Sommelier, se estudia en la sede de Guadalajara. Cuenta con las siguientes ventajas:
- Podrás tener un viaje a una vinícola nacional.
- En la inscripción viene incluida un estuche para copas.
- Se te otorgará un reconocimiento con el distintivo “T” por el Consejo Regulador del Tequila.
- Equipo de docentes completamente preparado por profesionales en el área.
- Los docentes también son emprendedores y ejecutivos laboralmente activos, lo cual puede darte oportunidades de futuros trabajos a los estudiantes.
- El aula está especialmente diseñada para volver más fáciles los ejercicios de cata.
Los horarios para la Especialidad en Sommelier son los martes y jueves de 6:00 PM a 9:00 PM
Su sede en Guadalajara se encuentra en Av. Unión 322, Obrera, 44150 Guadalajara, Jal. Puedes contactarlos mediante:
- Número telefónico: 01 33 3640 35900.
- Correo electrónico: [email protected].
- Tienen una cuenta de Facebook.
- También de Instagram.
- Y Twitter.
- También tienen un canal de YouTube.
- Además de un sitio web oficial.
Y su sede en Toluca la puedes encontrar en Calle Miguel Hidalgo 1405, La Providencia, 52177 Metepec, México. Tienen los siguientes contactos:
- Número telefónico: 01 (722) 180 2222
- Correo electrónico: [email protected].
- Tienen una cuenta de Facebook.
- Y una de Twitter.
- Junto con un canal de YouTube.
- Además de que tienen una cuenta de LinkedIn.
- Y en su sitio web oficial hay más información.
Los cursos y horarios que ofrecen cambian según la ubicación del plantel. Para ampliar esta información, puedes visitar su website o contactarlos por las vías que ya te hemos otorgado.
Centro Culinario Ambrosía
El Centro Culinario Ambrosía es un espacio en el que los chefs de excelencia se preparan para el mundo de la gastronomía. Entre sus muchos cursos relacionados con la cocina y sus maravillas, ofrecen las siguientes carreras:
- Beerology (taller de cerveza).
- Certificación Habano Sommelier Jr.
- Especialidad en Pastelería.
- ABC de la cocina.
- Cocina Internacional I.
- Especialidad en Vinos para la Formación Profesional de Sommelier.
- Especialidad en Cocina Mexicana.
Para la Certificación Habano Sommelier Jr. se unieron esta escuela y HABANOS DOP. La fecha es del 28 de enero de 2023 al 25 de febrero del mismo año. Las clases tienen una cuota de recuperación de $3,350 y se dan cada sábado de 9:00 AM a 1:00 PM.
En cambio, la Especialidad en Vinos para la Formación Profesional de Sommelier dura un año, es decir, 200 horas. Los horarios son iguales a la Certificación Habano Sommelier Jr. y el kit de inscripción incluye 4 copas y un sacacorchos.
Se ubican en el Periférico Sur 3395, Rincón del Pedregal, C.P. 14120, CDMX, sus contactos son los siguientes:
- Número para WhatsApp: 55 6962 3383.
- Número telefónico: 55 4624 9700.
- Correo electrónico: [email protected].
- También tienen una cuenta de Facebook.
- Instagram.
Además de las carreras de Sommelier y gastronomía, se ofrecen variados cursos cortos relacionados con el mismo tema. En su website oficial puedes ampliar esta información.
Universidad Mondragón México
La Universidad Mondragón México es conocida por su educación de calidad y demás aspectos que la hacen destacar entre las demás. Si quieres estudiar para sommelier en México, esta universidad te ofrece un diplomado en Sommelier Profesional.
El diplomado se hace en alianza con la Escuela Española de Sommeliers en México y está avalado por el consejo Mexicano Vitivinícola. Lleva 120 horas de formación teórica-práctica y los horarios son de 6:00 PM a 10:00 PM.
El kit inicial incluye set de copas, sommelier case, pin, tastevin y mandil con insignias. El coste es de $ 39,500
Se ubican en Anillo Vial III Poniente No. 172, Col Saldarriaga C.P. 76240, El Marqués, Querétaro.
Los puedes contactar mediante:
- Número telefónico: 4424021000.
- Puedes visitarlos en su página de Facebook.
- También en su perfil de Twitter.
- Y además tienen un perfil en Instagram.
- Junto con un canal en YouTube.
En caso de que requieras ampliar información acerca de esta escuela, puedes visitarla en su website oficial.
Cosas que no sabías de los Sommelier
Los sommelier no solo son catadores de vino, ni solo conocen el arte del maridaje (saber mezclar comidas con vino) sino que son unos expertos vitivinícolas. Se trata de personas que conocen de pies a cabeza el vino, su historia y sus orígenes.
Esto a tal punto que los sommelier aprenden los métodos de producción de vino, y, por lo tanto, pueden distinguir los vinos por país. A veces incluso más allá del país, pueden distinguirlo por cosecha, vejez, viñedo, entre otras características.
Ser sommelier: un trabajo honorífico
Aprender sobre el maridaje, cultura vitivinícola y demás aspectos del vino los vuelven unos absolutos expertos. Los sommelier, en sus trabajos, también “hacen inventario” para mantener en perfecto estado los vinos de los que cuidan.
Sin duda alguna, ser sommelier es un trabajo impresionante que puede cambiar a cualquier persona. Por ello, estudiar para sommelier en México es una gran opción para tu futuro. ¡Esperamos que este artículo te haya sido de gran ayuda!
